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南京市民“现身说法” 它们并非相克食物

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发表于 2019-8-12 07:30:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
"\u003Cp\u003E龙虎网讯 (通讯员 邵丹丹 记者 张博)蟹和柿子不能同时吃,这是民间流传已久的说法。然而,这一说法是否真的有据可依呢?10月27日,北京中医药大学教授南京开讲,辟谣了柿子不能与螃蟹同食的传言。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR7xo534AGtwU3I\" img_width=\"680\" img_height=\"453\" alt=\"南京市民“现身说法” 它们并非相克食物\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E北京中医药大学养生康复系主任、教授林殷表示,没有成熟的柿子含有大量单宁,螃蟹富含优质蛋白质,两者会产生凝块滞留胃中。但是,成熟的柿子单宁含量大减,要和螃蟹蛋白发生反应,需要非常大量的摄入才行。一般普通人同时食用柿子和螃蟹,不会带来不适,可以放心同时食用。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR7xo53VDi8kOoI\" img_width=\"680\" img_height=\"463\" alt=\"南京市民“现身说法” 它们并非相克食物\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E现场,100斤螃蟹、二十斤柿子格外醒目。工作人员称:“我们是想通过食客们的亲身试验,让更多的人远离‘食物相克’的误区,从而合理饮食,健康饮食。”市民亲身体验后也感慨良多:“柿子和螃蟹的最佳品尝期同属一个季节,从前常常为选其一而困扰,今天才知道并不相冲。”年轻美食爱好者们更是难耐兴奋,品蟹、品酒,将现场氛围推向高潮。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002FR7xo53r3r1SHD8\" img_width=\"680\" img_height=\"444\" alt=\"南京市民“现身说法” 它们并非相克食物\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp\u003E活动中,特邀嘉宾、国酒大师李薇还通过白酒的抗氧化实验、白酒的蛋白溶液实验等,讲解了不同类型白酒对人体所产生的不同影响。“通过带色氧化剂可以发现,绵柔型白酒的抗氧化性更强。”\u003C\u002Fp\u003E"
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